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大地期货研究院
观点小结
核心观点：震荡偏强 临近开学及月底市场还有一定需求带动下的看涨预期，但无论是企业端还是社会端后移产能也面临出栏增量的兑现，供需双增下现货测压表现较为关键。需求恢复初期短时备货的利好我们谨慎看待，预计现货还是会有压力；而盘面计价一定季节性看涨预期，若现货确认出栏压力主导、不及预期下盘面有进一步收升水的可能，重点关注养殖端出栏节奏。
能繁产能：偏多政策调控叠加利润亏损双驱动，产能去化仍在进行，支撑远期价格预期。
商品猪供给：中性偏空前期养殖端有压栏增重表现，而8月面临上月结转和本月新增，下旬还是有一定出栏压力。往后看理论供给随前期产能调减有边际改善预期，但整体格局预计仍相对宽松。
屠宰开工：中性偏多月底开学备货消费有小幅增量预期，但更多是短时脉冲式需求，当前还在需求季节性恢复初期，备货结束后屠宰易转弱。
成本及利润：中性偏多商品猪价格还在成本线下震荡，仔猪价格再回低位，养殖端亏损仍在累积，去库去产趋势尚可维持。
二次育肥：中性偏空临近开学备货和中元节，中大猪出栏意愿较前期有所增强。
01、供需逻辑梳理
供需节奏-短期
供应后移明确，临近开学备货，现货进入供需双增验证阶段，短期震荡回调看待，盘面提前计价涨价预期，一旦现货不及预期盘面再度收升水空间将会打开。关注近期养殖端出栏节奏。
供需节奏-中长期
自去年9月前后产能开始调减兑现到下半年商品猪出栏量有望边际下降，叠加需求向旺季过渡，供需格局边际改善，猪价重心趋于上移相对明确；但前期去化幅度有限且生产效率有提升下，对应年内猪价上方空间预计还是受限；期间围绕现货库存转换状态来把握节奏变化显得较为关键，当下市场处在压栏累库状态，中期后移的产能面临释放。长期来看，当前商品猪、仔猪价格仍在成本线下，养殖亏损还在累积，价格重心的上移或许对产能去化存在一定影响，但去化速度预期放缓但不会停滞，对远月还是具有一定预期支撑。
02、后移供应面临阶段兑现
仔母猪补栏情况
二元母猪市场补栏节奏偏稳，价格随外部行情小幅调整。据涌益样本监测，截至8月21日，当周50kg二元母猪市场均价1313元/头，较前周变化不大。河南淘汰母猪均价4.35元/斤；淘母折价在0.78左右。
仔猪市场逐渐转入淡季补栏情绪相对不佳，仔猪价格弱势运行为主。据涌益样本监测，截至8月21日，当周6.5kg仔猪市场均价155元/头左右，较前周-9元/头；15kg仔猪市场均价256元/头，较前周-12元/头。
企业计划出栏完成度一般，下旬压力仍存
中下旬出栏或逐步增量。7月计划未完成产能被动后移至8月；本月上旬整体出栏节奏一般，产能在后移，下旬出栏压力仍存。
据涌益样本监测，据涌益样本监测，7月样本企业完成率97.07%，8月出栏计划较上月实际出栏预计+6.55%；日均计划出栏93.45万头，计算日均计划出栏环比+6.55%。
市场出栏节奏有所加快，出栏均重微增
据涌益样本监测，当周全国出栏平均体重为128.37公斤，较前周+0.27公斤，环比+0.21%，同比+0.30%。
据涌益样本监测，当周90kg以下小体重猪整体出栏占比为4.10%，较前周+0.08%；150kg以上大体重猪出栏占比4.41%，较前周+0.01%。
二育出栏积极性较前期有所增强，关注月底备货
据涌益样本监测，8月上旬十天，部分头部企业销售二育量占近十天生猪销售量的比例为1.12%，较前十天+0.57%。
标肥价差
肥标周内走势小幅收窄，主要在于周前标猪价格表现偏强，大猪高价后再持续拉涨动力有限，后续备货预期下中大猪出栏需求较前期预计增强，肥标或仍有小幅收窄。据Mysteel样本监测，截至8月21日，全国平均标肥猪价差周均价-0.97元/公斤，较前周+0.09元/公斤。
03、开学备货需求有小增预期
屠宰开工小幅恢复
据涌益样本监测，截至8月24日，样本屠宰企业近一周内平均屠宰量为150728头/日，环比前周+0.88%。
据Mysteel样本监测，截至8月21日，样本屠宰企业周内开工率为30.16%，较前周+0.91%。
数据来源：涌益 Mysteel 大地期货研究院
临近开学备货有带动消费短时增量预期
据Mysteel样本监测，截至8月21日，样本重点屠宰企业当周鲜销率为81.38%，较前周变化不大。
据涌益样本监测，截至8月21日，当周全国猪肉（前三等级白条）均价为14.26元/公斤，较前周+0.41元/公斤，环比+2.96%，肉猪比价微降。
冻品库存小幅续降
当前屠企多保鲜销为主，冻品消化速度相对缓慢，临近开学有小备货预期，冻品或择机积极出库消化。
据涌益样本监测，截至8月21日，当周全国冻品库容率26.09%，较前周减0.14%。
相关品比价
04、产业成本及利润
养殖成本
玉米：截8月21日，玉米现货均价2311元/吨，较前周-1元/吨，环比-0.04%，同比-0.64%；
豆粕：截8月21日，豆粕现货均价3123元/吨，较前周+58元/吨，环比+1.89%，同比+2.30%。
养殖成本：截8月21日，自繁自养成本11.96元/公斤（-0.01）；外购仔猪成本10.86元/公斤（-0.06）。
养殖利润
自繁自养利润： 截至8月21日，样本自繁自养利润-164.75元/头，较前周利润增45元/头；
外购仔猪利润：截至8月21日，样本外购仔猪育肥利润-33元/头，较前周增50元/头。
自繁自养套保利润
套保利润：当前补栏仔猪对应远月出栏合约01周内重心小幅下移，外购仔猪补栏价格弱稳，远期粗算理论补栏利润窄幅波动。截至8月21日，自繁自养套保利润当前预估利润在113元/头左右，较前周-12元左右；外购仔猪补栏套保利润预估约245元/头左右，较前周-3元左右。
仔猪出栏利润
仔猪价格低位弱势显稳，外售仔猪利润微亏状态持续，低价持续一定程度还是利于产能去化的推进。
仔猪出栏利润： 截至8月21日，自测算15kg仔猪出栏利润头均亏损-90左右。
猪粮比
据国家发展改革委价格监测中心，截至8月12日，猪粮比价为4.43，较前周环比+2.07%；猪价底部在抬升下猪粮比较前期有所修复但仍处在5：1以下——猪肉储备一级预警区间。
华储网：2026年8月18-21日中央储备冻猪肉轮换出库及收储竞价交易开展，本次出库及收储竞价交易挂牌国产猪肉合计各2.17万吨。
屠宰利润
随降温终端消费略有恢复但整体还相对一般，上游毛猪成本价连续上涨后下游白条出现一定程度负反馈，屠宰端整体亏损状态持续。
据Mysteel样本监测，截至8月21日，样本屠宰企业当周屠宰毛利为-14.6元/头，较前周-1.1元/头。
05、价差结构
现货情绪有所松动，供需双增待验证
盘面震荡调整，关注现货测压表现
基差
月差
马爽
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